THĂN NỘI BÒ ÚC

Thăn nội – Tenderloin là phần thịt đắt đỏ nhất ở bò. Phần thịt này nằm bên trong sống lưng, rất mền mại nên gọi là Tenderloin (Thăn nội), là một trong những nhóm cơ ít hoạt động nhất, mền mại nhất và giàu dinh dưỡng nhất.
Thăn nội
 Tenderloin hay còn gọi là Rib eye thuộc dòng sản phẩm cao cấp trên thị trường bò Úc hiên nay với kỹ thuật chăn nuôi 100 ngày đầu ngũ cốc.